玉ねぎをみじん切り、焦がさないよう丁寧に飴色になるまでソテー、同様にソフリットを加え
甘みと旨みが出てきたところで、秘伝のブレンドスパイスを混ぜ更によくなじませながら

ヴイヨンで少しずつ伸ばして仕上げたシェフの欧風カレーです。もちろん保存料など一切使っておりません。
具材は黒豚バラで、秘伝のたれを使いオーヴンで煮込んだ

柔らかく仕上げたお肉は 箸で切れるほどのお肉がごろっと入っていてまたまたびっくり！！